Kulinarik
Regional, Saisonal &
Mit Liebe gemacht
In unserer Küche trifft bayerische Tradition auf moderne Raffinesse. Wir beziehen unsere Zutaten bevorzugt von Landwirten und Erzeugern aus der direkten Umgebung. Das Wild stammt aus eigener Jagd, die Kräuter aus dem Hotelgarten. Schmecken Sie den Unterschied echter Qualität.
100% Regional
Kurze Wege für maximalen Geschmack.
Hausgemacht
Ehrliches Handwerk mit besten Zutaten aus der Region.
Frühstück
Mittagstisch
Abendessen
Speisekarte
Die Wochenkarte wechselt alle 1-2 Wochen
Vorspeisen & Suppen
Altbayerische Schwammerlsuppe
Tomate mit Büffelmozzarella
Hauptgerichte
Schweinefilet vom heimischen Strohschwein
Pfifferlingrahmsoße / Spätzle / Salat vom Buffet
Gebratenes Zanderfilet
Pfifferlingrisotto / Salat vom Buffet
Rinderlendensteak
Gebratene Pfifferlinge / Kartoffelrösti
Rinderhüftsteak
Cognac-Pfeffersoße / Rösti / Salat vom Buffet
Spaghetti
Meeresfrüchte / gehobelter Parmesan
Vegetarisch
Frische Pfifferlinge
in Rahm / Serviettenknödel
Frische Bandnudeln
sautierte Pfifferlinge / Cocktailtomaten / Rucola
Salatteller
gebratene Pfifferlinge
Desserts
Affogato
Espresso / Vanilleeis
Hausgemachte Zwetschgenknödel
Zwetschgenröster
Edle Tropfen
Ein gutes Essen verdient eine perfekte Begleitung. In unserem Weinkeller lagern ausgewählte Weine aus Österreich, Deutschland und Italien. Lassen Sie sich von unserem Service-Team den passenden Wein zu Ihrem Menü empfehlen.
Tisch anfragen
Fragen Sie Ihren Platz für Frühstück, Mittagstisch oder Abendessen an.