Kulinarik
Regional, Saisonal &
Mit Liebe gemacht
In unserer Küche trifft bayerische Tradition auf moderne Raffinesse. Wir beziehen unsere Zutaten bevorzugt von Landwirten und Erzeugern aus der direkten Umgebung. Das Wild stammt aus eigener Jagd, die Kräuter aus dem Hotelgarten. Schmecken Sie den Unterschied echter Qualität.
100% Regional
Kurze Wege für maximalen Geschmack.
Hausgemacht
Ehrliches Handwerk mit besten Zutaten aus der Region.
Frühstück
Mittagstisch
Abendessen
Speisekarte
Die Wochenkarte wechselt alle 1-2 Wochen
Vorspeisen & Suppen
Tomatencremesuppe mit Croutons
Bärlauchcremesuppe
Marinierter grüner Spargel
Rucola / Serrano Schinken / Tomatenvinaigrette
Hauptgerichte
Pappardelle
Lachs / Tomaten in Weißwein / grüner Spargel
Geschmorte Kalbshaxe
Serviettenknödel / sautierter Brokkoli
Zart gebratene Rinderlende
Paprika-Senfsoße / Rösti / Salat vom Buffet
Gegrillte Hähnchenbrust
Tomate-Mozzarella / Bärlauchpesto / Kroketten
Gebratene Forelle Müllerin von der Teichwirtschaft Wirkert Hutthurm
Salzkartoffeln / Salat vom Buffet
Vegetarisch
Kartoffelroulade
Spinat / Ratatouille-Gemüse
Bärlauch-Knödelrolle
Tomatensugo / Salat vom Buffet
Desserts
Himbeer Panna Cotta
Cappuccino Tiramisu
Edle Tropfen
Ein gutes Essen verdient eine perfekte Begleitung. In unserem Weinkeller lagern ausgewählte Weine aus Österreich, Deutschland und Italien. Lassen Sie sich von unserem Service-Team den passenden Wein zu Ihrem Menü empfehlen.
Tisch anfragen
Fragen Sie Ihren Platz für Frühstück, Mittagstisch oder Abendessen an.